Você provavelmente já sabe que dá para aproveitar as hortaliças do mercado de diversas maneiras, não é mesmo? Hoje, vamos falar sobre mais uma delas, que vai bem com quase tudo e com todos os momentos do dia! E aí, que tal um chazinho?
Os chás são conhecidos e utilizados desde antiguidade. Nas prateleiras dos mercados é comum encontrarmos exemplares que levam plantas como camomila, hortelã, capim verde, erva cidreira, entre outros. Mas, você sabia que um bom chá também pode ser feito com as hortaliças e frutas da sua geladeira? Abaixo vamos falar sobre os componentes e os benefícios para o organismo proporcionados por alguns deles. Coloque a chaleira de água para ferver e confira!
Chá da casca do abacaxi
Apesar de não ser muito popular quando se trata de chá, a casca do abacaxi é muito bem-vinda na hora de fazer um delicioso chá gelado.
Classificado em termos técnicos como Ananas comosus, o abacaxi é uma boa fonte de vitamina C e contém vitaminas do complexo B e minerais diversos. Um grande destaque é seu baixo valor energético, com apenas 49 calorias a cada 100 gramas (duas fatias finas).
A gente ensina a fazer. Olha só:
Ingredientes:
- 600 ml de água filtrada;
- As cascas de um abacaxi;
Modo de preparo:
Primeiro, higienize a hortaliça. Depois corte a casca e coloque para ferver junto com a água por 15 minutos. Desligue o fogo e deixe a panela fechada por alguns minutos até que a temperatura encontrada seja a de água morna. Em seguida, coe o chá e deixe o líquido na geladeira até o dia seguinte. Depois disso, só beber!
Chá de casca de laranja
Muita gente pensa que depois de se usar a polpa das frutas, os demais componentes desses alimentos devem ser jogados no lixo. Entretanto, as cascas e os talos de frutas e vegetais podem ser ricos em nutrientes e vão muito bem em chás.
Conhecida principalmente por ser rica em vitamina C, a laranja também é fonte de vitaminas A e do complexo B (B1, B2, B3), além de conter diferentes minerais, como o cálcio, fósforo e potássio, por exemplo.
Mas como fazer o chá da casca da fruta?
Ingredientes:
- Cascas de 2 laranjas médias;
- 750 ml de água.
Modo de preparo
Como as cascas de laranja são bem grossas, você deve preparar seu chá pela chamada decocção, o que quer dizer colocar água e as cascas de laranja juntas em um recipiente que possa ir ao fogo e deixar fervendo por 30 minutos. Depois disso, é só coar essa mistura e servir.
Chá de hortelã
A hortaliça é famosa pelo sabor mentolado. Além disso, em 50 gramas de hortelã, encontramos 100 miligramas de cálcio, mineral importante na formação dos ossos. Outro nutriente de destaque é o potássio, como 229 miligramas.
Contém também compostos bioativos.
Aprenda a receita
Ingredientes:
- Uma xícara de (chá), cerca de 50 gramas;
- 500 ml de água;
Modo de preparo
Coloque a água para ferver em fogo médio. Quando o processo começar a acontecer, desligue e acrescente os talos de alface. Tampe o recipiente por 20 minutos, coe e pronto.
Em todos os casos, é importante ressaltar, porém, que as vitaminas e fibras, quando submetidas ao cozimento, podem ser eliminadas. Os minerais, por outro lado, permanecem intactos.
Prontinho! Terminamos bem a tempo de sua chaleira apitar! Bom chá!